Kaufkriterien
Welche Nahrungsergänzungsmittel sind sinnvoll?
Das hängt davon ab, für welche Fragestellung Du ein Produkt suchst und welche Firma das anbietet. Es lohnt sich auf jeden Fall, den Hersteller und die Qualität genauer unter die Lupe zu nehmen.
Im Endeffekt müssen Qualitätsprodukte nicht viel teurer sein. Wenn Du die Produkte im Detail vergleichst, wirst Du feststellen, dass hochwertige Produkte eine bessere Bioverfügbarkeit haben, d. h. dass sie besser vom Körper aufgenommen werden und die Dosierung besser zum therapeutischen Ziel passt. Und mit höherer Dosis steigt der Preis, weil mehr Wirkstoff enthalten ist. Insofern ist der Preisunterschied oft gar nicht so groß.
Den von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlenen Tagesbedarf für Vitamine für Vegetarier, Vitamine für Veganer, Mineralstoffe, Spurenelemente und Essentielle Fettsäuren findest Du übrigens in der dazugehörigen Beschreibung, z. B. für das Vitamin B6.
Welche Nahrungsergänzungsmittel sind gut?
Es gibt Hersteller, die sehr hochwertige Naturprodukte verarbeiten und einen hohen Verarbeitungs- und Qualitätsstandard erfüllen. Deren Produkte haben zwangsläufig einen höheren Preis als die von Billigherstellern, da es letzteren in erster Linie auf die Absatzmenge ankommt.
Zudem ist es ein Zeichen für Transparenz, wenn die Bezugsquellen auf der Webseite aufgelistet sind. Die Hersteller machen allerdings auch nur die Dinge transparent, die sie transparent machen wollen.
Aber wenn Du im Internet einen Hersteller findest, der all das angibt, dann ist das ein Zeichen von Transparenz und Kundenaufklärung und eine gute Sache.
Es ist eine reichliche Menge von Mitteln vorhanden. Man muss aber die richtige Zusammensetzung wissen, dann kommt man damit zurecht. Sebastian Kneipp
Die 8 wichtigsten Auswahlkriterien
Es gibt bei veganer Ernährung einige wenige Dinge, auf die Du gesondert achten solltest. Welche Spurenelemente und Vitamine vegane Ernährung am besten ergänzen: Eisen, Vitamin B12, Vitamin B6 und unter Umständen auch Vitamin D.
Ideal wäre natürlich, wenn Du Dich so ausgewogen ernährst, dass Du alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und essentielle Fettsäuren in ausreichender Menge mit der Nahrung aufnimmst. Bedingt durch die industrielle Landwirtschaft ist die Qualität unserer Nahrungsmittel jedoch inzwischen oft geringer als noch vor hundert Jahren.
Wenn Du Dich vegetarisch oder vegan ernährst, solltest Du unbedingt die Mikronährstoffe supplementieren (dem Körper über hochwertige Nahrungsergänzungsmittel zuführen), die überwiegend in tierischen Produkten enthalten sind.
Orientiere Dich an diesen 8 Kriterien, um die besten Nahrungsergänzungsmittel für Dich auszuwählen:
1. Welchen Mikronährstoff willst Du ausgleichen?
Wenn es in einer bestimmten Richtung eine Einseitigkeit bzw. einen durch eine Laboruntersuchung bestätigten Vitamin-, Mineralstoff- oder Spurenelemente-Mangel gibt, musst Du erstmal nur diesen ausgleichen. In der Vitaminpräparatetest Suche kannst Du die Mikronährstoffe einzeln auswählen.
Nach einer schweren Krankheit dagegen brauchst Du normalerweise verschiedene Mikronährstoffe in einer für Dich stimmigen Dosierung.
2. Dosierung
Unter Dosierung versteht man die optimale Menge, in der Du ein Nahrungsergänzungsmittel einnimmst. Diese ist auf der Packung von Vitaminpräparaten meistens in mg (Milligramm) und μg (Mikrogramm) angegeben.
3. Bioverfügbarkeit
Die Bioverfügbarkeit ist eine Messgröße aus der Pharmakologie, d. h. aus der Wissenschaft von der Wechselwirkung zwischen Stoffen und Lebewesen. Sie gibt an, wie schnell und in welcher Menge ein bestimmter Mikronährstoff vom Körper aufgenommen wird und am Wirkort zur Verfügung steht.
Intravenös (z. B. durch eine Spritze) verabreichte Substanzen haben eine Bioverfügbarkeit von 100 %. Im Vergleich dazu bezieht sich die absolute Bioverfügbarkeit auf eine beliebige Art der Anwendung. Unter oraler Bioverfügbarkeit versteht man die Bioverfügbarkeit nach oraler Einnahme eines Wirkstoffs, wohingegen die relative Bioverfügbarkeit eine Darreichungsform mit einer anderen vergleicht (z. B. eine Tablette mit einer Flüssigkeit).
4. Natürlicher oder künstlicher Wirkstoff
Das Vitaminpräparatetest Produkt ESORI Omega-3 enthält die Vitamine D3, E und K in ihrer natürlichen Form.
Auch Vitamin B12 kommt in verschiedenen natürlichen Formen vor, z. B. als Adenosylcobalamin, Methylcobalamin, Hydroxycobalamin und Aquocobalamin. Die synthetische Form des vor allem für Veganer wichtigen Vitamins heißt Cyanocobalamin und ist in den meisten Vitamin B12-Präparaten enthalten. Vitamin B12 ist in Form des Adenosylcobalamin und des Methylcobalamin wirksam, wobei die anderen Cobalamine im Körper in die beiden aktiven Formen umgewandelt werden können.
5. Qualität der Rohstoffe
Natürlich spielt es ebenfalls eine große Rolle, ob die Rohstoffe, ökologisch oder konventionell angebaut sind. In der industriellen Landwirtschaft ist der Einsatz von chemischen Schädlingsbekämpfungs- und Unkrautvernichtungsmitteln sowie von gentechnisch verändertem Saatgut größtenteils erlaubt.
Deshalb enthalten Erzeugnisse aus konventionellem Anbau daneben meist auch Medikamentenrückstände und Hormone, bedingt durch den eingesetzten (natürlichen) Dünger aus der Nutztierhaltung.
Rohstoffe aus ökologischem Anbau unterliegen den Standards bekannter Anbauverbände wie Demeter e. V., Bioland e. V. und Naturland. Deren Vorgaben sind klarer und strenger als die, die für den Erhalt des staatlichen Bio-Siegels erforderlich sind. Eine Zertifizierung mit dem entsprechenden Label steht also für gesündere, nachhaltig angebaute Nahrungsmittel mit einem höheren Gehalt an Mikronährstoffen.
6. Verarbeitung
Eine optimale Verarbeitung der Rohstoffe von der Lagerung über die Zubereitung bis hin zur Konservierung zielt auf ihre Stabilisierung ab und reduziert die Risiken für Verderb und Verlust an Mikronährstoffen.
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente können durch Wärme bzw. Hitze, Licht und Sauerstoff verloren gehen, wobei schonende Verarbeitungsverfahren den Erhalt der Nährstoffe sicherstellen.
7. Qualitätsmanagement
Hier geht’s darum, ob und wie der Hersteller eine gleichbleibende (Produkt)Qualität sicherstellt, wobei auch die Entfernung toxischer Rückstände aus industrieller Landwirtschaft (Schwermetalle, Pestizide, Herbizide, Hormone und Medikamente) eine entscheidende Rolle spielt.
8. Transparenz
Wie transparent kommuniziert der Hersteller die Herkunft der Inhaltsstoffe seiner Produkte, Verarbeitungsstandards sowie Details zur Verarbeitung und zum Qualitätsmanagement? Tut er das überhaupt? Gibt es einen gut erreichbaren Kundenservice?
Was sind Nahrungsergänzungsmittel?
Der Duden definiert Nahrungsergänzungsmittel als „Vitamine, Mineralstoffe o. Ä. in Form von Tabletten, Pulver o. Ä., die zusätzlich zur Nahrung eingenommen werden“.